Descobreix com la cuina ha estat fonamental en l'evolució humana en aquesta xerrada TEDx de Toni Massanés Sánchez. Explora el paper revolucionari de la cuina com a primera innovació tecnològica i com ha permès a l'espècie humana alimentar-se de manera saludable, sostenible i plaent. Analitza la importància de les cultures alimentàries locals, com la dieta mediterrània, i reflexiona sobre les conseqüències de deixar de cuinar en la societat actual. Aprofundeix en la visió d'aquest reconegut gastrònom i investigador sobre el poder transformador de la cuina i el seu impacte en el nostre futur com a espècie.