Reflexiona sobre las etapas de la vida a través de una analogía con una comida de 9 tiempos en esta charla TEDx de Ana Martorell, reconocida chef y empresaria gastronómica. Explora cómo las oportunidades y decisiones marcan nuestra historia, desde el aperitivo hasta el café. Descubre la visión de Martorell sobre la gastronomía mexicana, su enfoque creativo en la cocina y cómo transmite su pasión a través de sus restaurantes, libros y cursos. Aprende cómo esta chef innovadora reinventa la cocina tradicional mexicana y representa su cultura en eventos internacionales.