Παρακολουθήστε αυτή την ομιλία TEDx για να ανακαλύψετε γιατί χάνουμε την επαφή με τις αισθήσεις μας καθώς μεγαλώνουμε. Ο Κωνσταντίνος Βαλλιάνος, ειδικός στον specialty coffee, μοιράζεται την επαγγελματική του πορεία από τις ναυτιλιακές σπουδές στην οικογενειακή επιχείρηση και τελικά στον κόσμο του εξειδικευμένου καφέ. Μάθετε για τη μετάβασή του στην προσωπική του επιχείρηση το 2016, την εκπαίδευσή του ως Q Grader, και τον τρέχοντα ρόλο του ως υπεύθυνος αγορών πράσινου καφέ. Εξερευνήστε τη σημασία της διατήρησης της αίσθησης της γεύσης και της σύνδεσης με τις αισθήσεις μας σε αυτή τη 15λεπτη παρουσίαση.