Découvrez une conférence TEDx captivante de 14 minutes sur l'avenir de l'alimentation et la cuisine durable. Explorez l'approche éco-responsable du chef François Pasteau, basée sur des produits locaux, de saison et biologiques. Apprenez l'impact de l'industrie agroalimentaire sur l'environnement et la santé, et comment faire des choix alimentaires éclairés. Repensez votre rapport à la nourriture pour un avenir plus durable avec ce pionnier de la cuisine éco-responsable, auteur et consultant engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.