Se réapproprier nos systèmes alimentaires - Vers une économie alimentaire régénérative
Découvrez une conférence TEDx de 18 minutes qui remet en question notre approche des systèmes alimentaires. Explorez des alternatives à la pensée techno-solutionniste dominante en examinant la nécessité de nouveaux réseaux sociaux axés sur une connexion plus profonde avec notre environnement et nos aliments. Plongez dans les concepts d'économie régénérative et de circuits courts comme moyens de redonner du sens à notre alimentation et de dépasser le rôle limité de simple consommateur. Apprenez de l'expérience de Jean-Marc Tendon, expert en valorisation des ressources agricoles locales, qui partage ses insights acquis en tant que coopérant technique en Inde et en Afrique, entrepreneur, et désormais associé de PME agro-alimentaires et enseignant en développement de produits à l'institut agricole de Grangeneuve.