La cocina es mucho más que una receta

La cocina es mucho más que una receta

Descubre cómo un momento crucial en la cocina puede definir quiénes somos y qué hacemos en esta charla TEDx de 14 minutos. Acompaña a Julieta Caruso, una reconocida chef de San Carlos de Bariloche, mientras comparte sus experiencias culinarias desde food trucks hasta las cocinas más sofisticadas del mundo. Explora cómo ese segundo decisivo puede expandir o limitar nuestro potencial. Aprende de la trayectoria de Julieta, que incluye formación en Buenos Aires, trabajo como jefa de cocina en el prestigioso restaurante Mugaritz del País Vasco, y experiencias gastronómicas en varios países asiáticos. Reflexiona sobre cómo la cocina trasciende las simples recetas y se convierte en una poderosa herramienta de autodescubrimiento y expresión.