Explora el impacto de la economía social y la importancia de reconectar con nuestras raíces alimentarias en esta charla TEDx de Enrique Cervantes, conocido como "Quique Quelite". Descubre cómo la "modernidad alimentaria" nos ha alejado de nuestra herencia milenaria y aprende por qué es crucial dar más valor a los alimentos tradicionales que a las comodidades modernas. Examina cómo las decisiones diarias sobre lo que ponemos en nuestro plato pueden iniciar un cambio significativo. Conoce sobre El Bonito Tianguis, un mercado de productores locales en la Ciudad de México que conecta a la gente de la ciudad con los agricultores. Reflexiona sobre cómo nuestros hábitos de consumo pueden transformar el mundo y cómo cada elección alimentaria es un voto por el futuro del planeta. Esta charla inspiradora te motivará a reconsiderar tu relación con la comida y quienes la producen.